みつ岩

飛騨高山（岐阜県）の懐石『みつ岩』さん。

ビール＆柚子乙女（柚子サイダー）
今宵はちょっといいお店を予約しました。個室お座敷でいただく懐石料理です。

糸うり（素麺かぼちゃ）
だしが効いてていいお味。コースの最初からちょっと感動♪

白和え、たこ、もずく、いんげん他
右奥は加賀野菜のキンジソウ。どれもこれもいい素材、手間暇かかってるのがわかる。すごく美味しい。

鱧のお吸い物
お出汁が美味しいのはもちろんなのですが・・鱧ってこんなに美味しかったっけ？とびっくりした！

お造り
こち、しまあじ、ばい貝、鱧、車海老、引き上げ湯葉＋うに。どれも絶品。高山は日本海側からいいお魚入るんだなと再認識。

飛騨牛にぎり＆軍艦巻き
旨い！ほかに言葉が見つかりません。ちなみにガリまで美味しくて・・！

車海老頭
お造りの車海老の頭を焼いてくれました。

地元野菜胡麻ソース
地のものをたくさん食べたいと思っていたので、うれしいひと皿でした。

鮎塩焼き
枝豆燻製にしてある！どれもこれも手が混んでいて本当に美味しお店だ・・。

鮑
驚く美味しさのひと皿でした。肝ソースが洋風アレンジ？・・とにかく鮑と肝をからめて食べると絶品でした。

うなぎ柳川風
だしが甘すぎず、本当に上品ないいお味で・・！

稲庭うどん
大満足！高級旅館で女将さんにサービスしてもらっているような心地よさ。贅沢な時間を過ごしました。

氷菓
飛騨桃。アイスクリームも飛騨桃！！来年も絶対行きたいお店だね、とダーリンと話してお開きです。

今日のナンバー１！

飛騨牛にぎり＆軍艦巻き