松喜すし

飛騨高山（岐阜）の寿司『松喜すし』さん。

松喜すし
今日は高山での最後の夕食。富山から直送の魚が食べられるという松喜すしさんへ。

ビール＆ウーロン茶
おまかせ握り3500円のコースをお願いしました。12貫に蟹のお味噌汁がついているコースでしたが、お寿司をたくさん食べたいんだけど・・と言ったところ、大将がお味噌汁を抜いて13貫にしましょう、と。それでお願いしますっ！

おまかせ握り
甘海老。美味しい！　しゃりがふんわりしてて、職人さんが握ってくれるお寿司はいいな、としみじみ思う。

おまかせ握り
天然ひらめ。美味しかった！

おまかせ握り
大間のマグロ。大将は、「味はいいのに、見た目が気に入らない！」とおっしゃっていました（笑）。すごく美味しかった！

おまかせ握り
あじ。うん、美味しい。

おまかせ握り
飛騨牛。大将が目の前でパラパラと塩を振ってくれました。絶品です！！

おまかせ握り
うなぎ。これも塩でいただきます。うなぎの味がよくわかっていい！　香ばしく焼いてあって美味しかったぁ。

おまかせ握り
あなご。白焼き。これもパラパラッと目の前で大将が塩を振ってくれました。うなぎとあなごって、こんなに味が違うんだなと思った（笑）。それぞれの味が楽しめて大満足。

おまかせ握り
帆立。美味しかった。

おまかせ握り
トロ。トローンのトロでした！

おまかせ握り
のどぐろ（昆布じめ）。職人さんが、目の前で塩をパラッと振ってくれました。

おまかせ握り
かじき（昆布じめ）。これも塩で。

おまかせ握り
かつを。美味しいです！

おまかせ握り
白海老。さすが富山直送で仕入れているお店です。食べられてよかった！

白海老の唐揚げ
写真撮るの忘れてて・・（笑）。本当はもっとたくさん盛られていました。美味しかった～！　揚げすぎていないので、白海老の風味が楽しめます。薄い塩味が、海老の甘みを引き立ててる！

握り
中おち。ここからダーリンは追加握りに入ります！

握り
かつをづけ。おまかせ握りに入っていたかつをよりさらに美味しかったって。

握り
飛騨牛。これは私も！　本当に美味しい飛騨牛握りでした。

握り
バイ貝。これは貝好きの私の締めの１品。美味しかった～。コリコリしてた。

握り
鉄火巻き。鉄火巻き好きのダーリンのひと品。

握り
あなご。ダーリンの締めの１品。私にもひと口くれて、ありがと、ダーリン。炙り加減がとてもいい！

デザート
お会計お願いしたら、お茶とサービスのデザート持ってきてくれました。期待していた以上にとてもいいお寿司屋さん。外食疲れしていたから、このくらいで済んだものの、高山着いて早々にお邪魔していたら、おまかせ握りふたりで４人前くらい食べちゃったと思う！　美味しかった。魚食べたくなったら、またお邪魔しよう！

今日のナンバー１！

握り