なかつぼ
飛騨高山(岐阜)のラーメン『なかつぼ』さん。
ものすごい雷雨に見舞われた午後。夕食は、車でなかつぼさんへ行くことに。
奥の小あがりへ。ダーリンはビール。私はコーラ。
まずは餃子。ここの餃子は旨いんだ!
具と皮のバランスが絶妙です。あまりの美味しさに、あっという間に完食してしまいました。
高山風の串かつ。これも肉と衣のバランスが絶妙。
肉を食べる、というよりも、衣のサクサク感を味わいながら、ビールなど頂くのがいい感じ。ここでしか食べられない味だと思う。
ライス頼もうかな~と言ったら、ダーリンがかつ丼オーダーしてくれました(笑)。
かつ丼にはきゅうりのお漬物がついていました。お醤油辛いお漬物なの。すんごい美味しい!!
私の「かつ丼観」を変えたなかつぼのかつ丼です。卵のとじ具合が最高です。
つゆだく過ぎず、しかしご飯にまんべんなく汁が浸みててプロの技を感じます。
今日は中華そばではなくワンタン麺に。美味しいなぁ。
さっぱりした味わいが、餃子や串カツを食べた後にピッタリだと思う。んー美味しかったぁ。ごちそうさまでした!
今日のナンバー1!