友家ホテル 夕食編 2017/05/16

魚沼（新潟）の旅館『友家ホテル』さん。

到着
今日はダーリンと温泉旅行。初・関越道への旅。新潟『友家ホテル』さんです。

到着
お部屋でいただいたのは、ぼた餅。手作りなのかなぁ。美味しかった！

到着
このクッキーが美味しかったの。

到着
「安田牛乳」って新潟の会社なんだね。これは美味しいお菓子だ！

本日のお酒
ひと風呂浴びて、夕食を待つ間、ダーリンの日本酒セレクトタイム。今日は、この『巻機』（まきはた）と・・

本日のお酒
『米百俵』で攻めるそうです。

夕食
お待ちかねの夕食です！　まずやってきたのは、事前にオーダーしておいた『巻機』。

夕食
私は、ペリエをオーダー。

夕食
ダーリンのスタートは、ビール。乾杯！

食前酒
自家製梅酒。白ワイン、しそも入っているそう。なるほど～これは美味しいね。

木の芽
新潟では、木の芽と言うと、あけびの芽のことを言うのだそうです。苦みがあって歯ごたえがよくて美味しかった！　こういうの食べたくて新潟まで来たんだよね。うれしかった♪

前菜
山菜がいっぱい！

こごみ他
こごみ、たらの芽、独活。マヨネーズ＋粒マスタードで和えてある！

独活のきんぴら
美味しかった！　御飯が欲しくなる味。

蓮根豆腐
上に乗ってるのは山葵。美味しかった！

ふきのとう味噌
これは御飯のときまで取って置こう・・

にんにくの芽他
あさつき、にら、にんにくの芽が和えてある！　インパクトのある味。

せり他
せり、みつば。お浸し風。いろいろな山菜が、いろいろな味で食べられた前菜でした！

煮物
ふたを開けると・・

煮物
筍、海老、いんげん、粟麩。筍は甘めの味付け。

小鍋
ここで小鍋に着火！

お造り
お造りがやってきました！　かんぱち、やりいか、つぶ貝、南蛮海老。

餅のうに焼き
餅の間に雲丹が入ってる！　さすが新潟。お餅美味しいです。中からとろ～り雲丹がとろけます。

小鍋
小鍋の具は、蛤とえのき！　

小鍋
美味しかった！

小鍋
蛤のエキスが出た汁もたまらん！

かんぱち
これは美味しかったね～。

南蛮海老
こちらの地方では、甘えびを南蛮海老と言うのだそう。

やりいか
甘い！　美味しかった。

つぶ貝
お造りがどれも美味しくて、日本海の魚は美味しいな、とつくづく思った。

お造り
これは何だったんだろう？　大根じゃない。長葱でもないし、エシャレット？？美味しかった！

米百俵
ダーリンの２合目。

ステーキ
山越牛のステーキ。なかなか美味しい牛肉でした。

ステーキ
焼き加減もグー。

米百俵
ダーリンのおかわり。

鮎の塩焼き
うん、これは普通。普通の鮎でした。

食事
魚沼のご飯！

香の物
なかなか美味しいお漬物でした。

お味噌汁
麩がふんわり♪

ご飯
いつものとおり、ご飯おかわり！

ご飯
噛みしめると甘みを感じる、美味しいご飯でした。

デザート
デザートは、ミントのアイスクリーム！

デザート
シャーベットかなと思ったけど、クリーミーなので、シャーベットではなく、アイスクリームなんじゃないかな。

デザート
ミントで口の中サッパリ。でも、クリーミーでコクも感じる。

デザート
上に乗ってたウエハスが妙に美味しくて、お土産に売ってないかと売店まで探しに行ったが、なかった（笑）。

夜食
お酒のあてを出してもらうことは可能かと聞いたところ・・

夜食
独活のきんぴらを出してくださいました！　ありがとうとざいます！！

今日のナンバー１！

木の芽