なかつぼ 2018/08/01

飛騨高山（岐阜）のラーメン『なかつぼ』さん。

ビール
今年の飛騨高山旅行は、なかつぼさんからスタート！

餃子
いつもより滞在が短めなので、「ここだけははずせない！」というところを厳選して周る予定♪

餃子
なかつぼさんもそのひとつ。まずは餃子。

餃子
美味しかった！

串カツ
高山の串カツは、東京にはないタイプ。トンカツを串に刺したような串カツじゃない。串のまま食べれる小さなお肉。衣がカリッサクッ！

串カツ
特になかつぼさんのは我が家好み♪　衣が特別にカリカリなの。

かつ丼
そしてやってきたかつ丼！！

かつ丼
なかつぼさんのかつ丼は絶品。

かつ丼
たっぷりの卵でとじてある。玉ねぎもたっぷり。タレの甘味だけでなく、玉ねぎの甘味もあるんじゃないかな。いい味。

かつ丼
飛騨の赤かぶ漬け♪

かつ丼
タレがご飯にいい具合に浸みてるの♪

かつ丼
カツと卵とつゆのバランスが絶妙。自分でかつ丼作るとき、なかつぼさんのこのカツ丼をイメージする。同じようにできるはずもないが・・しかし目指すはこのかつ丼！

串カツ
串カツ２皿目！

中華そば
そして飛騨高山きたら、必ず食べなくちゃ！の中華そば。

中華そば
１年ぶりのこの味。この麺の感じ。超細麺。プロのゆで加減！　美味しかった。ごちそうさまでした。

今日のナンバー１！

かつ丼