寿楽久 2018/12/05

飛騨高山（岐阜）の割烹『寿楽久』さん。

寿楽久
ダーリンの高山ひとり旅。２日目の夜は、衝撃の出会い「寿楽久」！！

ビール
カウンターへ。

お通し
お通し３種。いい感じです。お通し美味しいお店はいいお店、の法則どおりのお店だったことが、ここからどんどん証明されていきます！

ぜんまい、ころ芋
大皿から２種をチョイス。高山の味だねぇ。

日本酒
辛口「山車」。燗酒。高山のお酒。

白子焼き
白子焼き！！！

白子焼き
鉄板に乗ってる！　玉子と御飯、煮詰まったとき用の出汁がついてる！

白子焼き
グツグツしてる！　いいなぁ・・私も食べたい！！

白子焼き
食べ終わったところに、ご飯を入れて、玉子を投入！・・するそうな。

ハイボール
ウイスキーのハイボール。

白子焼き
完成！「白子リゾットみたい♪」とはダーリン談。私もいつか絶対食べたい！冬の高山、いいなぁ。

鶏皮串焼き
地鶏焼き。皮とは思えないほどジューシーで、かなり美味しかったって。

飛騨牛牛スジ煮込み
飲み屋さんのいわゆる「煮込み」かと思ったら、かなり上品で上質な味のものが出てきて驚いたって！　

飛騨牛牛スジ煮込み
照り焼きみたいな感じ、とはダーリン談。旨そう・・！

あら汁
あがりには「あら汁」と「お漬物」サービスだそうです。あら汁には、蟹の殻がいっぱい！　いい味が出てたそうで♪

お漬物
今回のダーリンの高山滞在は、「寿楽久」が大収穫だったそうです。他の店に行こうと思ったら、そこがお休みで、アンラッキー転じて大ラッキーだったと。最近ついてないダーリンだったけど・・よかったね。私も今度、連れてってもらおう♪