ピエス・ドゥ・ミュゼ 2019/05/08

町田 多摩境（東京）のレストラン『ピエス・ドゥ・ミュゼ 』さん。

グルメサンドイッチランチ
ＧＷ明けの水曜日。頑張って働いた自分へのご褒美♪　今日は我が家のお気に入り、町田市多摩境のサンドイッチレストラン「ピエス・ドゥ・ミュゼ」でグルメサンドイッチランチです。

ミルク＆ティー
私が選んだ飲み物はコレ「ミルク＆ティー」。おしゃれなミルクティーです！　どうしたらこんなきれいな２層になるの？！

ブレンドコーヒー
ダーリンはブレンドコーヒー。

合鴨のサンドイッチ
今日の選んだサンドイッチ。ひとつ目は「合鴨のサンドイッチ」。前回食べて美味しかったから！！

合鴨のサンドイッチ
上は、トーストしてあるパン。バルサミコ味。

合鴨のサンドイッチ
下は、トーストしてないパン。ハニーマヨネーズの味付け♪

野菜のサラダサンド
もうひとつは「野菜のサラダサンド」。

野菜のサラダサンド
上はトーストしてあるパン。バルサミコ味。

野菜のサラダサンド
下はトーストしてないパン。こちらはハニーマヨネーズ味。

合鴨のサンドイッチ
パンが絶妙にいい焼き加減です。合鴨も温められていて脂がチュルン♪これが食べたかった！

野菜のサラダサンド
続いて野菜のサラダサンドのトーストバージョン。オッ！これは想像していたよりかなり美味しいです。ルッコラの苦みとか、ピクルス？の酸味とか・・味が複雑で深いです。これはあなどれません！

野菜のサラダサンド
あんまり美味しかったので、トーストしてないバージョンの野菜のサラダサンドへ。食べるたびに違った味わいが発見されるので止まらなくなった！　ハニーマヨネーズがいい。ハチミツを強く感じるひと口もあれば、マヨネーズを強く感じるひと口もある。絶妙なソース？ドレッシング？です。

野菜のサラダサンド
あんまり美味しいからまじまじと眺めてみるの図。粒マスタードも見えます。ピクルスとかクルミも！　何層にもなってるんだなぁ。これがいろんな味がする秘密なのか・・。

合鴨のサンドイッチ
うっかり野菜のサラダサンド、全部食べてしまうところでした（笑）。ここらでトーストしてないバージョンの合鴨も。パンがフカフカです。パンと合鴨に一体感のあるこちらのバージョンも好き♪

野菜のサラダサンド
しかし、なんと言っても今回は、野菜のサラダサンドが衝撃的でした。肉好きの私をして、野菜のサラダサンドを最後まで残しておきたい・・と思わせたひと皿。

グルメサンドイッチ
完食。今日も美味しかった。サンドイッチは、作ろうと思えば家でも作れるけど、こういうサンドイッチは作れない。プロの味。　ミルクティーも美味しかったな。紅茶とミルクのバランスがいい。ちょっと甘めの味付けが、サンドイッチにもあっていてとてもよかった。

柚子のシャーベット
今日も大満足♪　シェフ、今日も美味しいサンドイッチをありがとう。

今日のナンバー１！

野菜のサラダサンド