はとのす荘 夕食編 2018/02/20

奥多摩（東京）の旅館『はとのす荘』さん。

はとのす荘
今日はダーリンと東京 奥多摩の「はとのす荘」さんへ。温泉と渓谷、そしてイタリアンの夕食が楽しみ♪

はとのす荘
部屋のベランダから下を覗けば、こんな深い渓谷が！　大浴場でさっぱりした後・・

お品書き
いざ夕食へ！

ビール
きれいなレストランです。雰囲気いいです。

アミューズ
国産牛スネ肉の柔らか煮込み、冬野菜とともに。

アミューズ
ひと口食べてビーフシチュー？と思った！　赤ワインで煮てあるのかな。口の中でほどけるように柔らかい。美味しい！！

アミューズ
野菜は、赤蕪と白蕪、キャベツ、レンズ豆と思う。味がよく浸みてて煮加減バツグン。美味しかった！

角ハイボール

アンティパスト

アンティパスト
奥多摩ヤマメの炙り焼き。美味しかった！

アンティパスト
奥多摩は山葵が特産だそうです。ヤマメ＋山葵がグー♪

アンティパスト
スモーク鴨とホワイトセロリ、柚子の香り。

アンティパスト
ホワイトセロリ。葉がとっても柔らかい。口に入れるとフワッとセロリのいい香り。優しい味わいのセロリだと思った。

アンティパスト
小海老のマリネと生ハムの取り合わせ。

アンティパスト
モッツァレラチーズ・ スモークチーズ、クスクス盛り。グリッシーニ。

アンティパスト
「世界最小のパスタ、クスクス」と説明してくれました。クスクスは、オリーブオイルと塩のシンプルな味付け。

アンティパスト
小海老のマリネ。プリプリ！

アンティパスト
美味しい生ハムでした。

アンティパスト
これが、何だかわからなかったんだけど、ものすごーく美味しかった品。チーズが生ハムで巻いてある？と思ったけど、違う。

アンティパスト
グリッシーニは、生ハム巻いて食べると旨い、とダーリンに言われてやってみた、の図。

アンティパスト
生ハムチーズ巻き？と思ってたのものは、中にプリッとした海老が入ってた。白い部分は海老のすり身じゃない？とはダーリン談。なんだったんだろう・・とにかく美味しかった！

アンティパスト
チーズとクスクスが合うとダーリンに言われて食べてみた、の図。チーズそのものは、特別美味しいわけじゃないんだけど、クスクスと合わせるとピッタリで、オリーブオイルと塩のシンプルな味付けが効いてると思った。

アンティパスト
ピンクペッパーもよし♪

アンティパスト
スモーク鴨と一緒に食べてみるの図。４種の前菜がひと皿に盛られていて、それぞれ美味しい。でも、一緒に食べても美味しい味の組み合わせになっていて、素晴らしいアンティパストでした。

角ハイボール
ダーリンのおかわり！

水
私のお水。

プリモ・ピアット
パスタ入り、野菜たっぷりのチャウダー　トマト風味。

プリモ・ピアット
久しぶりのイタリアン。久しぶりに食べたプロのパスタ・・さすがだな、美味しいな・・。

プリモ・ピアット
上には小松菜。

プリモ・ピアット
スープは甘め。野菜の甘味。そのほかにもコーンスープ？を彷彿をさせるような甘み。我が家の好み的にはちょっと甘かったけど、美味しかった。

プリモ・ピアット
野菜がいろいろ入ってる♪

本日の焼き立てパン

本日の焼き立てパン
大豆ファイン。

本日の焼き立てパン
桐生酵母パン全粒粉。

本日の焼き立てパン
オリーブオイル＋塩。

本日の焼き立てパン
大豆のパンが面白い。きなこをパンにしたみたいな味！

プリモ・ピアット
キャベツの甘味やベーコンの旨味も感じる！　最後、パンにつけて食べたかったんだけど、スープもパンも甘めだったので、合わないような気がして断念（笑）。

本日の焼き立てパン
桐生酵母パンは素朴な味わい♪　食事に合わせるにはちょっと甘かったかなぁ。我が家は、甘くないパンが好みだからね。

セコンド・ピアット
牛ロースのグリエ、赤ワインソース　温野菜添え。

セコンド・ピアット
芽キャベツ。美味しかった！　「家庭菜園で芽キャベツ作れないの？」とダーリンからリクエスト（笑）。確かに、芽キャベツ美味しいなぁ・・よし！今年の秋に、育ててみよう。

セコンド・ピアット
とても美味しいお肉でした。やわらかいです。くせのない赤身肉です。焼き加減がよく、そして赤ワインソースが美味しいです。

セコンド・ピアット
こんなに美味しいお肉が出てくるとは思いませんでした。こちらの宿は基本プランひとり12,000円です。味・質ともに、期待以上で驚いてしまいました。

セコンド・ピアット
これってブロッコリー？　味はブロッコリーでしたが、面白い形です。

セコンド・ピアット
スナックエンドウ。サクサク！　地元野菜。どの野菜も、ゆで加減、焼き加減絶妙で美味しかった！

ドルチェ

ドルチェ
ケーキが２種！　これはレアチーズケーキ。

ドルチェ
カスタードバニラケーキ。ダーリンが「これプリンだ！」って。下のスポンジのところがキャラメル味で、口の中に入れるとプリンの味になる！

ドルチェ
苺のパンナコッタと苺。ババロアっぽいのかと思ったら、ちゃんとパンナコッタでした♪

ドルチェ
りんごを煮たもの。美味しかった！

ドルチェ
北海道ミルクジェラート。ミルクの味が濃いのに、さっぱりジェラート。美味しかった！

ドルチェ
ドラゴンフルーツ。下はメロン、オレンジにキウイ。フルーツもたくさん。

コーヒー
食後の飲み物、ダーリンはコーヒー。

ハーブティー
私はハーブティー。カモミール or ローズヒップと言われて迷った・・！　カモミール大当たり！　美味しいハーブティーでした。

ドルチェ
美味しかったからもう１枚！　下のキャラメル味のスポンジがたまらん。

ドルチェ
私は部屋食の方が好きなんだけれど、今回に限っては、あまりにも食事が美味しくて、レストラン食であることを忘れるくらい楽しみました。大・満・足！

今日のナンバー１！

セコンド・ピアット