御宿かわせみ 朝食編（13回目） 2018/08/22

飯坂温泉（福島）の旅館『御宿かわせみ』さん。

目覚めの水
おはようございます！　今日のお水は・・

目覚めの水
秘境の湧き水。

目覚めの水
龍泉洞の水。

朝食
いざ朝食！

サラダ
私の好きな生ハムも乗ってる♪

ドレシング
今日は梅ドレッシングでした。美味しかった！　夏っぽくていいね。

湯葉

まながつお一夜干し

出汁巻き玉子
銀餡がかかってる！　ほんのり暖かいかわせみさんのなめらかな出汁巻き玉子。

大根おろし

香の物
左は子メロンかな。美味しかった！　右は塩昆布。

青畑豆の豆乳
いつもの。これ好き！

せいろ蒸し
手前はタレ。ピリ辛で美味しいの。

せいろ蒸し
マコモタケ、ほうれんそう、しいたけ、手前は帆立。

しじみのお味噌汁
今日も美味しかった！

ご飯

焼海苔

焼海苔

湯葉
美味しかったからもう１枚。かわせみさんの湯葉、いつも思うけど、ホント美味しい。

まながつお一夜干し
絶品でした。脂乗ってる。ご飯が進んで困る味でした。

マコモタケ
マコモタケって、きのこなのかと思ったら、たけのこ系だった。美味しい！　細くて小さい山菜みたいなたけのこあるけど、あの仲間なのかな。シャキシャキしてて、風味豊かで美味しかった！

出汁巻き玉子
最近のお気に入り。大根おろし乗せ。

今日の箸置き

ご飯の羽釜
奥はおひつ。

まながつお一夜干し
身がふっくら、脂のりのり。夜の焼きものとして出てもおかしくないような焼き魚（笑）。

香の物
美味しかったからもう１枚。私は、まながつお一夜干しで１杯、焼海苔で１杯、塩昆布のお茶漬けで１杯。軽めとはいえ３杯飯。ダーリンは４杯。美味しかった！

ほうじ茶

デザート

デザート
冷たい白玉ぜんざい。今日も美味しかった！

デザート
しかし、なんといってもこの桃！　「まさひめ」。甘味が強く、ほどよく酸味もあって、さすが桃の産地！のとてもとても美味しい桃でした。味が濃く、白玉ぜんざいを食べた後に、桃を食べても、味がかすんでしまわない。これには驚きました。

デザート
きれいなこのむき方にも感動した。種がスポッと抜いてある。「きれいにむいてあるねー」と仲居さんに言ったら、「板さんが、目の前でむいてくれるんですよ」と教えてくれました。色が変わりやすいから、その場でひとつひとつむいて、出してくれてるんだそうです。果樹園の人が丹精こめて育てた桃を、こんなに無駄なくきれいにむいて、もっとも美味しい状態で出してくれて・・！

食後の飲み物
ダーリンはコーヒー、私はロイヤルミルクティー。今回もいい滞在でした。

食後の飲み物
夏は、観光のお客さんも多そうだし、遠慮しようかなーと思ってたのに、やっぱり来てよかったな。お客さんはいつもより多そうだったけれど、お料理の美味しさも、落ち着いた宿の佇まいも、何も変わらずいつものかわせみさんでした。喧噪の８月を乗り切るのにも、かわせみは最適だねぇ・・と思った今回の１泊２日でした。

今日のナンバー１！

マコモタケ